Pizza Fan: έρευνα φοροδιαφυγής απλώνεται σε 23 καταστήματα

Στο κέντρο παραγγελιών της Pizza Fan στο Χαλάνδρι, αστυνομικοί πέρασαν εικονικές παραγγελίες ως «κέρασμα», τις πλήρωσαν με μετρητά και βιντεοσκόπησαν το αποτέλεσμα: καμία απόδειξη. Εκεί βρέθηκαν και αρχεία με φερόμενες παράλληλες καταγραφές πωλήσεων, που εξετάζονται (Καθημερινή). Η δοκιμή δείχνει ότι το σύστημα μπορούσε να κρύψει μια πληρωμένη πώληση. Το μέγεθος της υπόθεσης θα κριθεί από το πόσα καταστήματα του δικτύου το χρησιμοποιούσαν, και αυτό δεν έχει απαντηθεί.

Η διάκριση που μετράει είναι απλή. Μια παραγγελία που φτάνει στην κουζίνα δεν είναι φορολογικό παραστατικό· η απόδειξη πρέπει να εκδοθεί και τα στοιχεία της να διαβιβαστούν στην ΑΑΔΕ. Αν ένα πρόγραμμα επιτρέπει να εισπραχθούν μετρητά χωρίς να γεννηθεί απόδειξη, ο ΦΠΑ αυτής της πώλησης δεν φτάνει ποτέ στο Δημόσιο, ενώ ο πελάτης τον έχει ήδη πληρώσει μέσα στην τιμή. Το ανοιχτό ερώτημα είναι πόσες πραγματικές πωλήσεις πέρασαν με αυτόν τον τρόπο.

Από ένα κέντρο παραγγελιών σε δεκάδες καταστήματα

Η Οικονομική Αστυνομία ξεκίνησε την επιχείρηση το πρωί της 22ας Οκτωβρίου, με τη συνδρομή της ΑΑΔΕ και της Διεύθυνσης Εγκληματολογικών Ερευνών. Οι πρώτες αναφορές έκαναν λόγο για εννέα συλλήψεις (News247), όπως είχαμε καταγράψει χθες (To Brief).

Μέσα στην ημέρα οι έλεγχοι έφτασαν σε 23 καταστήματα, 20 στην Αττική και τρία στη Θεσσαλονίκη (in.gr). Ακολούθησαν συλλήψεις διαχειριστών, και το σύνολο ανέβηκε στις 21 κατά το Protagon ή στις 22 κατά την Καθημερινή. Η ΕΛ.ΑΣ. δεν έχει δημοσιοποιήσει τελικό απολογισμό που να λύνει τη διαφορά.

Η Καθημερινή γράφει επίσης ότι υπό έρευνα βρίσκονται 91 διαχειριστές καταστημάτων (Kathimerini), αριθμός που δεν σημαίνει 91 καταστήματα όπου αποδείχθηκε χρήση του λογισμικού. Η Εφημερίδα των Συντακτών αναφέρει χρήση σε εννέα καταστήματα της μητρικής εταιρείας και γράφει ότι τα franchise ελέγχονται για να διαπιστωθεί αν και πού λειτουργούσε το σύστημα (ΕφΣυν). Κατάλογος ευρημάτων ανά κατάστημα δεν έχει δημοσιευθεί.

Εδώ βρίσκεται και το ερώτημα ποιος εισέπραττε. Σε ένα δίκτυο franchise, κάθε κατάστημα μπορεί να είναι χωριστή επιχείρηση που εκδίδει δικές της αποδείξεις, και οι συμβάσεις που θα έδειχναν ποιος κρατούσε τα χρήματα σε κάθε σημείο δεν έχουν δημοσιευθεί. Ενδεικτικά, η Φανάτικς Πίτσα ΕΠΕ δήλωσε τζίρο περίπου 60 εκατ. ευρώ το 2025, ποσό που αφορά μία μόνο εταιρεία και όχι όλο το δίκτυο (Dnews).

Τι μετρούν τα 25 εκατομμύρια και τα μετρητά

Τα τουλάχιστον 25 εκατ. ευρώ είναι προκαταρκτική εκτίμηση της ερευνώμενης απώλειας ΦΠΑ από το 2022· δεν είναι βεβαιωμένη οφειλή ούτε ποσό που ανακτήθηκε. Ούτε η αναλογία «μία στις τέσσερις» πατά σε σταθερό παρονομαστή: στα δημοσιεύματα άλλοτε μετρά τις παραγγελίες με μετρητά και άλλοτε τις αποδείξεις (Newsbeast). Αναλυτικός υπολογισμός ανά έτος ή κατάστημα δεν έχει δημοσιευθεί.

Τα μετρητά ξεπέρασαν τον αρχικό απολογισμό των 500.000 ευρώ. Πάνω από 1,1 εκατ. ευρώ βρέθηκαν σε κρυφό χώρο κατοικίας στην Εκάλη (News247), και με περίπου 100.000 ευρώ από άλλες έρευνες το σύνολο φτάνει περίπου τα 1,2 εκατ., μαζί με οχήματα, κοσμήματα και ψηφιακά πειστήρια (in.gr). Η προέλευση των μετρητών δεν έχει δημοσίως αποδοθεί σε κάποιο πρόσωπο ή συναλλαγή, και η κατάσχεσή τους δεν ισοδυναμεί με είσπραξη του φόρου.

Για την ποινική πλευρά, ο Κώδικας Φορολογικής Διαδικασίας ορίζει ότι η μη απόδοση ΦΠΑ άνω των 50.000 ευρώ ανά έτος είναι ποινικό αδίκημα και άνω των 100.000 ευρώ κακούργημα (ν. 5104/2024). Το συνολικό ποσό όμως δεν λέει ποια κατηγορία αντιστοιχεί σε κάθε εμπλεκόμενο· αυτό θα το ορίσει η δικογραφία, και η σύλληψη δεν είναι καταδίκη.

Η Ένωση Επιχειρήσεων Οργανωμένης Εστίασης (ΕΠΟΕΣ) ανέστειλε ομόφωνα την ιδιότητα μέλους της Pizza Fan «έως την πλήρη διερεύνηση», δηλώνοντας σεβασμό στο τεκμήριο αθωότητας (Capital). Το βράδυ της 22ας Οκτωβρίου, τουλάχιστον τρία καταστήματα εμφανίζονταν προσωρινά μη διαθέσιμα στις πλατφόρμες παραγγελιών (DEBATER). Δημόσια απάντηση της εταιρείας δεν έχει εντοπιστεί.

Η πραγματική έκταση θα κριθεί στα δεδομένα: ιστορικό παραγγελιών, πληρωμές, αποδείξεις, εγγραφές στο myDATA και δηλώσεις ΦΠΑ, κατάστημα προς κατάστημα, αφού αφαιρεθούν τα αληθινά κεράσματα και οι ακυρώσεις. Η δοκιμή στο Χαλάνδρι απέδειξε ότι το σύστημα μπορούσε να κρύψει μια πληρωμένη πίτσα· πόσες έκρυψε, σε ποια καταστήματα και για λογαριασμό ποιου θα το δείξουν αυτά τα αρχεία, όχι τα μετρητά της Εκάλης.